暑期“三下乡”社会实践┃赴泉州市永春县“乐道拾遗，匠心筑遗”乡村振兴实践队走进居民家中体验传统美食文化
发布时间 ：2023-07-21 信息员：郑冰思 覃小花 辜志明/文 王忆冰/图 编辑：徐昊 浏览次数：30
俗话说：“民以食为天”。为了更深入了解永春的文化，7月14日上午，海洋之神8590cn赴泉州市永春县“乐道拾遗，匠心筑遗”乡村振兴实践队来到当地居民家里,一起动手制做润饼卷，从美食中细细感受永春的文化。
活动当天一大早，队员们就出发前往菜市场，购买制作润饼卷所需的各种食材。
接着，实践队员们在居民的指导下，经过洗菜、切菜和炒菜等一系列的准备工作后，就开始根据自己的口味卷润饼。居民介绍道，随着社会发展，润饼卷与永春的一些小食，一般只会在清明节、春节以及传统民俗节日才会制作，而制作的工艺也渐渐失传。这更激发实践队员对于非遗文化的传承和宣传的热情和决心。
食材准备完成后，实践队员们便开始动手制作润饼卷，各式各样的馅料均匀的涂抹在润饼皮上，逐渐充满诱人的色彩和光泽。实践队员细细品味，感受其中的精妙：平衡的口味和食材的组合，给予心灵上的满足。
通过在市集采购、厨房打下手这一系列互动，实践队员逐渐融入当地人的生活，了解并感受永春当地的风俗人情，大大增强了实践队员们对于永春文化的认同感。
